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La Cantina Fanini

La carta dei vini

La nostra carta dei vini si basa soprattutto sulle realtà locali e regionali, con un occhio attento alla confinante Toscana, con la quale condividiamo la qualità e la tipologia del territorio.
Il ristorante stesso è immerso in sconfinati e rassicuranti vigneti della Cantina Fanini dove si coltivano i vitigni Chardonnay, Sangiovese, Merlot, Pinot e Tocai. Forse non c’è Km più 0 di questo, dal momento che è possibile pasteggiare con i vini prodotti a pochi metri di distanza.

Cantano nei bicchieri quindi il corposo Sangiovese, l’elegante Cabernet Sauvignon, il robusto Merlot, e, fra i bianchi classici, fanno bella figura lo Chardonnay, il Pinot Blanc ed il Tocai.
Nella Carta non potevano comunque mancare i migliori ‘vicini di casa’, e fra i toscani scelti si impone sicuramente il Nobile di Montepulciano, ed i più rappresentativi vini delle cantine umbre.

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