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I nostri menu stagionali

Per il menù estivo le nostre proposte avranno come base una forte presenza di primi piatti: per le preparazioni dove siamo più forti stiamo elaborando ricette con grandi farine del passato, come il grano arso, varie integrali, utilizzo del grano saraceno, ma anche interessanti e diverse sperimentazioni.
Sui secondi piatti le carni in braceria restano decisamente protagoniste: tagliate di Manzo, Braciole di Capocollo al Sangiovese, invitanti grigliate, spiedini misti

Non manca un raffinato Spiedino di Pesce Persico, per non dimenticare che siamo a pochi minuti dal lago.
Verdure, legumi, insalate fanno da contorno alle pietanze, ma anche da base per un menù vegetariano e vegano.
Dolci rigorosamente della casa, che spesso seguono l’ispirazione del momento e l’offerta della stagione.
Le nostra pizza è rinomata da molto tempo, e per averne la prova non resta che assaggiarla.
Chef Mirea

Quality

La qualità parte dalle materie prime ai vini dei vigneti circostanti , e all’importanza dell’orto

Fresh Food

Pasta e dolci rigorosamente fatti a mano, piatti espresso, rispetto della tradizione con un tocco personale.

Good Service

Uno dei principali ingredienti del Café Noir è sempre stata la cortesia e il piacere di interagire con gli ospiti

menu estivo

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